鉄不足 ② 鉄のサプリメント フェリチンの増やし方
鉄を増やすと言えば
ほうれん草を食べる
ひじきを食べる
レバーを食べるなど有名ですが他にも方法があります。
↓以下引用
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鉄分を多く含む食べ物を食事に取り入れることが重要であること。
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しかし、ただ闇雲に鉄分の多そうな食材を選んで食べていたのでは効率的ではありません。
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摂った鉄分が身体に吸収されなければ意味がないからです。 、
鉄分を体に取り込むためには、鉄分の多い食べ物を食べると言うだけでなく、下記の3つのポイントが大事になっていきます。
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①身体に吸収されやすい形の鉄分を含んだ食べ物を食べること
②鉄分の吸収を助ける食べ物を同時に摂取することと
③鉄分の吸収を阻害する食べ物を摂らないようにすること .
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★フェリチン不足 を補う食事療法
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上記の3つのポイントを踏まえた食事とはどんな食事なのでしょうか? .
●身体に吸収されやすい形の鉄分を含んだ食べ物
動物性の食品に含まれるヘム鉄と、植物性の食品に含まれる非ヘム鉄では、吸収率が大きく違います。
ヘム鉄の吸収率 23~28% レバー・しじみやあさりなどの貝類・かつおなど
非ヘム鉄の吸収率 1~5% プルーン、きな粉、ココア、ひじきなど
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実は、鉄分が多いと言われているプルーンであっても、含まれているのは非ヘム鉄ですから、レバーや貝類のヘム鉄と比較すると、吸収率では劣っています。
ですから、効率よく摂取するならヘム鉄 を多く含む食材を選んで摂取した方がよいと考えられます。
. しかし、鉄分は、一度に吸収される量が限られているので一度に大量に摂ってもむだになってしまいます。
毎食少しずつ鉄分を摂るように心がけることが大事です。
. ●鉄分の吸収を助ける食べ物
鉄分の吸収を助ける栄養素
たんぱく質 ・ビタミンC ・ビタミンB群 など
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●鉄分の吸収を助ける食べ物
レモン、オレンジ、いちごなど
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中でもレモンは鉄の吸収率を2倍に引き上げるためお勧めです!
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●鉄分の吸収を阻害する栄養素
タンニン カルシウム、炭酸・食物繊維など
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●鉄分の吸収を阻害する食べ物・飲み物
コーヒー・緑茶・紅茶・牛乳・炭酸飲料など
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上記のような食材には鉄分の吸収を阻害する働きがありますが、食事時間とずらして飲むようにすれば鉄分の吸収に影響を与えずに済みます。
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フェリチン 不足を補うサプリを活用する。
鉄分 を摂るための食材を説明してきましたが、 .
「食事だけでは十分な鉄分が摂れそうにない…」
「毎日鉄分のことを考えた食生活をするのは大変…!」
という方も多くいらっしゃると思います。 、
働いている方や、好き嫌いの多い方、外食が多い方、ごはんづくりになかなか時間を掛けられない方は、サプリも活用してみるのも手です。
ヘム鉄のサプリや、鉄分の吸収を助けるビタミンC、ビタミンB群などのサプリがお勧めです。
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